Nutrición y Deporte: Energía y Rendimiento para los Jóvenes

En Catering Alcalá, entendemos que la nutrición es un pilar fundamental para el desarrollo y el rendimiento deportivo de los jóvenes. Desde nuestra fundación en 1976 por Torcuato Alcalá, nos hemos especializado en la nutrición del sector infantil y, con el tiempo, hemos ampliado nuestros servicios a otras colectividades, siempre con el compromiso de ofrecer una alimentación equilibrada, variada y sana basada en la dieta mediterránea.

La etapa juvenil es crucial para el desarrollo físico y mental. Durante estos años, el cuerpo experimenta cambios significativos que requieren una ingesta adecuada de nutrientes. Una buena alimentación no solo favorece el crecimiento y el desarrollo adecuados, sino que también potencia el rendimiento académico y deportivo de los jóvenes. En nuestros menús, priorizamos productos de temporada y ecológicos para asegurar que nuestros comensales reciban lo mejor de la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales y aceite de oliva.

Alimentos y Vitaminas Clave para la Energía Física de los Jóvenes

Para que los jóvenes mantengan un nivel óptimo de energía y puedan rendir al máximo en sus actividades deportivas, es esencial incluir ciertos nutrientes en su dieta diaria:

Carbohidratos Complejos: Son la principal fuente de energía. Alimentos como el arroz integral, la pasta de trigo duro, y las patatas son excelentes opciones para proporcionar la energía necesaria para el día a día y las actividades deportivas.

Proteínas: Son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. En Catering Alcalá, incluimos en nuestros menús carnes magras, pescado, huevos y legumbres, garantizando una ingesta adecuada de proteínas de alta calidad.

Grasas Saludables: Las grasas insaturadas, presentes en el aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate, son fundamentales para el correcto funcionamiento del cuerpo y la absorción de vitaminas.

Vitaminas y Minerales: Las vitaminas del grupo B, como la B6 y la B12, son cruciales para la producción de energía. El hierro y el calcio también son esenciales para la salud ósea y la prevención de la fatiga. En Catering Alcalá, nos aseguramos de que nuestros menús sean ricos en estos nutrientes, incluyendo alimentos como espinacas, lentejas, lácteos y frutos secos.

Compromiso con la Calidad y la Seguridad Alimentaria

Nuestra labor no se limita a ofrecer comida, ya que nos dedicamos a proporcionar una experiencia alimentaria de calidad.

Contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados, que reciben formación continua para mantenerse al día con las mejores prácticas y conocimientos en nutrición y seguridad alimentaria. El catering caliente es una de nuestras líneas estrella, especialmente diseñada para colectividades que buscan un menú casero y elaborado el mismo día. Además, los menús se cocinan y envasan en recipientes gastronómicos con mecanismo eléctrico para mantener la temperatura adecuada hasta el momento de ser servidos, garantizando así la máxima frescura y calidad.

Nutrición en Centros Educativos

Trabajamos estrechamente con escuelas e institutos para asegurar que los jóvenes reciban la nutrición que necesitan para crecer sanos y fuertes. Nuestro servicio de catering para institutos en Barcelona es un claro ejemplo de nuestro compromiso con la salud y el bienestar de los estudiantes. Nos esforzamos por evitar el uso de alimentos procesados, optando siempre por productos orgánicos y frescos de proveedores de confianza que comparten nuestra alta exigencia en seguridad alimentaria.

En Catering Alcalá, estamos dedicados a ofrecer una alimentación que no solo satisface las necesidades nutricionales, sino que también apoya el rendimiento y el desarrollo de los jóvenes. Creemos firmemente que una dieta equilibrada y adecuada es la base para un futuro saludable y exitoso.