Quins aliments ajuden a dormir millor? Menús que afavoreixen el descans

Un bon descans és fonamental per al desenvolupament físic i mental dels nens, així com per al benestar general de la gent gran. Una alimentació equilibrada i rica en certs nutrients pot ser clau per millorar la qualitat del son, reduir l’insomni i fomentar una rutina saludable en ambdues etapes de la vida.

A Catering Alcalà dissenyem menús adaptats que no només cuiden la salut física, sinó també el descans i la qualitat de vida de les persones. En aquest article t’expliquem quins aliments afavoreixen el son i com incorporar-los als menús tant infantils com geriàtrics.

La connexió entre alimentació i son

Alguns aliments contenen nutrients que intervenen directament en la producció de melatonina i serotonina, hormones relacionades amb el ritme circadiari i la relaxació. A més, una digestió lleugera i un aport adequat de minerals com el magnesi o el triptòfan poden facilitar l’adormiment de forma natural.

Evitar sopars copiosos o aliments excitants abans d’anar a dormir és tan important com introduir ingredients que afavoreixin un descans reparador.

Aliments que afavoreixen el son en infants

En edats primerenques, el son és clau per al creixement, la concentració i el benestar emocional. Aquests són alguns aliments recomanats per al sopar dels més petits:

• Plàtan: ric en triptòfan i potassi, ajuda a relaxar la musculatura.
• Arròs integral: font de carbohidrats complexos que estabilitzen els nivells de sucre en sang.
• Iogurt natural: aporta calci i proteïnes de fàcil digestió.
• Civada: conté melatonina de forma natural.
• Ous: lleugers, versàtils i rics en triptòfan.

Exemple de sopar lleuger per a nens

Crema de carbassó, truita francesa amb formatge suau i un iogurt natural amb rodanxes de plàtan.

Aliments que milloren el descans en persones grans

Amb l’edat, el patró de son es modifica, i és habitual patir insomni, despertars nocturns o son fragmentat. Aquests aliments poden ser bons aliats per a un sopar tranquil i reparador:

• Gall dindi o pollastre: proteïnes magres riques en triptòfan.
• Verdures cuites: espinacs, carbassa o pastanaga són suaus i fàcils de digerir.
• Llet calenta o vegetal enriquida: proporciona calci i efecte relaxant.
• Infusions relaxants: camamilla, melissa o til·la (sense sucre afegit).
• Fruits secs: com les ametlles, en quantitats moderades, aporten magnesi i greixos saludables.

Exemple de sopar per a la tercera edat

Puré de carbassa, filet de gall dindi a la planxa, pa integral i un got de llet calenta acompanyat d’una infusió relaxant.

Consells per a un sopar que afavoreixi el descans

• Evitar aliments molt grassos, picants o amb excés de sucre.
• Reduir el consum de begudes amb cafeïna a partir de la tarda.
• Sopar com a mínim 1,5–2 hores abans d’anar a dormir.
• Escollir plats tèbis, de textura suau i fàcil digestió.
• Mantenir una rutina estable d’horaris de sopar i son.

Conclusions

Una bona alimentació és una gran aliada per al descans. Incorporar aliments rics en triptòfan, melatonina, calci i magnesi als menús diaris pot millorar la qualitat del son tant en nens com en persones grans.

A Catering Alcalà elaborem menús pensats per cuidar la salut des de tots els àmbits: nutrició, descans i benestar emocional. Perquè dormir bé també comença al plat.

Necessites un servei de càtering adaptat?

Si gestiones un centre educatiu o de dia, t’ajudem a oferir menús que afavoreixin el descans, l’energia i l’equilibri emocional. Contacta amb el nostre equip i descobreix les nostres propostes personalitzades.