Catering escoles bressol Barcelona

Catering Alcalà Barcelona

Empresa de càtering de Barcelona
Empresa de catering de Barcelona

Empresa de catering de Barcelona

Catering Alcalá és una empresa fundada el 1976 per Torcuato Alcalá especialitzant-se en la nutrició del sector infantil. Al llarg dels anys de treball ha ampliat la seva tasca de càtering a altres col·lectivitats, centres de dia, residències i centres de persones amb necessitats especials; consolidant-se com una empresa de restauració de gran serietat, exercint la seva tasca amb el màxim rigor i gran dedicació als seus clients. Catering Alcalá està formada per un equip un humà de professionals altament qualificats amb l'objectiu de satisfer la demanda dels nostres clients. Reben formació continua per actualitzar els seus coneixements i dotar-los de recursos pel desenvolupament de la seva feina amb eficiència.
Càtering universitats Barcelona
Empresa de càtering calent

Empresa de càtering calent

El càtering calent és una línia especialment dirigida a totes aquelles col·lectivitats que cerquen un menjar casolà i d'el·laboració diària. El centre especifica la quantitat de menús diaris que necessita. Aquests es cuinen i s'envasen en recipients gastronòmics, dotats de mecanisme elèctric. D'aquesta manera s'aconsegueix mantenir la temperatura sense variacions fins a ser servida. Els recipients són recollits pel personal del càtering, en què seran desinfectats i adequats per a garantir la màxima higiene i seguretat alimentària.
Càtering menjadors escolars
Instal·lacions

Instal·lacions

La base de la normativa vigent en aquest sector, implantem i seguim un sistema (APPCC) format per mesures que permeten el desenvolupament de la nostra activitat de forma segura.

És per això que tant les nostres instal·lacions (dotades de material i la tecnologia més avançada en cadascuns dels nostres departaments) com el nostre sistema de treball és supervisat periòdicament per professionals del sector (Microbac, SL).

D'aquesta manera aconseguim un control i supervisió en totes les fases del procés.

  • Compra de mercaderies
  • Arribada de les mercaderies al nostre centre (control de qualitat, supervisió, embalatges, caducitat i temperatura)
  • Tractament a les nostres instal·lacions
  • Emmagatzemat
  • Sales Freds
  • Preparació
  • Envàs
  • Sortida al lloc de destinació